BERKABAR.COM – Jika kamu adalah tipe orang yang melakukan belanja bahan pangan selama seminggu sekali maka kamu harus memahami 7 cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar.
Menyimpan bahan pangan di kulkas memang bisa menjadi PR tersendiri karena jika sampai salah maka sayur akan cepat busuk. Simak cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar.
Tenang saja, 7 cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar ini dapat dengan mudah kamu terapkan di rumahmu.
Terdapat beberapa jenis sayuran yang memiliki kadar air tinggi sehingga potensi untuk menjadikannya lebih cepat busuk dan layu juga semakin tinggi.
Untuk memperlambat proses tersebut, menyimpan sayuran di kulkas menjadi opsi paling aman untuk dilakukan.
Terdapat cara yang bisa kamu lakukan agar masa simpan dari sayuran menjadi lebih panjang yang bisa kamu lakukan.
7 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tetap Segar
1. Cuci sayuran terlebih dahulu
Mencuci sayuran sebelum masuk ke kulkas adalah sebuah kewajiban, usahakan mencucinya dengan air mengalir dan menggunakan sabun anti bakteri.
Hal ini dilakukan agar bakteri yang menempel dalam sayuran tidak menyebar dengan cepat dan mempercepat proses pembusukan bahkan menular ke sayuran lainnya.
2. Simpan sayuran dalam bentuk utuh
Dalam bentuk utuh memiliki arti tidak dalam kondisi sudah terpotong atau terkelupas kulitnya karena hal ini bisa membuat sayuran bisa menjadi kering.
Kamu cukup memotong bagian akarnya saja. Jika sayuran sudah terlanjur terpotong, simpanlah sayuran di dalam freezer.
3. Membungkusnya dengan kertas atau plastik tertutup
Selain membuatnya menjadi lebih rapi, membungkus sayuran dengan plastik dapat menjaga sayuran aman dari kontaminasi bakteri yang terbang di dalam kulkas.
Jangan lupa lubangi plastiknya agar sayuran dapat tetap bernafas. Penggunaan kertas juga bisa digunakan untuk menyerap kelembaban dalam kulkas.
4. Pisahkan sayuran dan buah
Buah-buahan dapat menghasilkan zat etilen yang akan mempercepat kematangan bahan makanan segar.
Pada akhirnya, ini menyebabkan proses pembusukan terjadi lebih cepat pada sayuran sehingga lebih baik pisahkan mereka di bar kulkas yang berbeda.
5. Suhu ideal kulkas untuk menyimpan sayuran
Suhu yang baik untuk menyimpan sayuran dalam kulkas berkisar pada 1-4 celcius jika lebih dari itu bisa jadi perkembangan bakteri akan menjadi lebih cepat.
6. Simpan dalam box kedap udara
Eits, ini hanya berlaku pada sayuran yang memiliki batang keras seperti wortel dan brokoli ya.
Caranya adalah cuci wortel atau brokoli kemudian kupas lalu potong sesuai dengan keinginanmu kemudian simpan pada box yang kedap udara dan tutuplah dengan rapat lalu simpanlah di freezer.
7. Cek secara berkala sayuran dalam kulkas
Jangan lupa untuk memeriksa kondisi sayuran di dalam kulkas, jika ada sayuran yang mulai membusuk segera pisahkan dari sayuran lainnya atau kamu bisa membuangnya.
Jika sayang, kamu bisa membuang bagian yang busuk kemudian memanfaatkan bagian yang masih layak untuk dikonsumsi sebagai kudapan.
Demikian cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar dan memiliki usia yang lebih panjang. Semoga membantu.
(***)
